En los últimos años, la conversación gastronómica en México ha girado hacia la sostenibilidad, la trazabilidad y la relación entre cocina y territorio. Dentro de esta ola, un concepto llama la atención por su radicalidad práctica: los restaurantes “kilómetro cero”, aquellos que se comprometen a cocinar exclusivamente —o casi exclusivamente— con ingredientes obtenidos en un…
En Oaxaca, donde la gastronomía es casi una forma de identidad y los bosques húmedos esconden sabores que no aparecen en los mercados urbanos, los senderos micológicos se han convertido en una de las experiencias más auténticas y sorprendentes para viajeros curiosos. No se trata solo de caminar entre pinos y encinos: es entrar en…
En los últimos años, mientras el turismo de experiencias digitales —apps, mapas, realidad aumentada, reservas instantáneas— ha tomado fuerza, también surgió una tendencia contraria: pueblos que presumen no tener señal de celular y que hacen de esa carencia una virtud. Se trata de destinos rurales que se promueven como “zonas de desconexión” y que prometen…
¡Stranger Things se despide en GRANDE!
Netflix llevará el episodio final a cines, convirtiéndose en su primer capítulo estrenado en pantalla grande.
La semana arrancó intensa en San Lázaro, de esas en las que el Congreso parece caminar entre símbolo y sustancia. Sobre el papel, la lista de dictámenes luce dispersa; en la práctica, todos apuntan a cómo este país quiere contarse a sí mismo y cómo quiere resolver sus conflictos más urgentes.
La memoria humana nunca ha sido perfecta, pero hoy la tecnología quiere ayudar a reconstruirla con más fidelidad que nunca. La nueva generación de “cámaras para memorias vivas” —pequeños dispositivos que graban o fotografían en segundo plano a lo largo del día— está generando una tendencia que mezcla nostalgia, cuantificación personal y un deseo creciente…
En medio del ruido constante —claxons, notificaciones, conversaciones que se filtran desde la pantalla— ha surgido una tendencia que redefine lo que entendemos por bienestar: los retiros de silencio urbano. No se trata de viajar a una cabaña remota ni de pasar un fin de semana en un monasterio. Aquí, la desconexión total ocurre dentro…
Un nuevo frente frío bajará drásticamente las temperaturas en cinco estados y elevará el riesgo de enfermedades respiratorias esta semana.
El aguinaldo es una prestación obligatoria en México y, de acuerdo con la Ley Federal del Trabajo (LFT), todas las personas trabajadoras tienen derecho a recibirlo antes del 20 de diciembre de 2025. Esta prestación, que forma parte esencial de la economía familiar, se ha convertido en el motor financiero con el que millones de…
La discusión de la nueva ley de aguas sigue caldeándose en San Lázaro y, ante la presión creciente de productores agrícolas, la presidenta de la Mesa Directiva, Kenia López Rabadán, decidió abrirles la puerta del Congreso para escuchar sus preocupaciones antes de que el dictamen llegue a su recta final.
